vrijdag, zaterdag en zondag in juli en augustus
Water en Vuur is open voor individuele tafels
vrijdag enkel ‘s avonds
zaterdag ‘s middags en ‘s avonds
zondag ‘s middags en ‘s avonds
.
voorgerechten
tomaten ‘oude rassen’, gedroogde olijven en basilicum
met burrata of met tofoe, nori en ponzu
knapperig frisse salade met blozende bieterballen
Bouchotmosselen in ’t groen (volgens pluk van de dag)
hoofdgerechten
Noordzeevis volgens vangst van de dag, warme groenten uit de zomermoestuin
’t zwart schaap (moussaka in tijlstijl)
met ratatouille gevulde en gegratineerde courgette, licht gerookte seitan,
saus met groene curry
In Oerbier gegaarde varkenswangetjes, gerookt spek
zomerse salades;
- Water en Vuur
kroket van Keiems Bloempje, geitenkaasje uit de oven, gefrituurde oesterzwammen
- Het ei valt niet ver van de kip
- Lust for life
gebakken seitan en zomerdip
bij alle hoofdgerechten is er keuze uit
verse, met de hand gesneden frietjes / gebakken krieltjes / brood
desserts
ijs uit het Kringelhofbos met coulis uit onze bessentuin
dame blanche
crème brûlée
moeulleux au chocolat met vanille-ijs
voorgerecht €21 / hoofdgerecht €36 / dessert €12
voorgerecht + hoofdgerecht + dessert; € 69 pp, exclusief dranken
€ 84 pp, inclusief water, aangepaste wijnen en koffie of thee
apero is niet in deze prijs begrepen
.
kind
omelei €16
waf (worst, appelmoes, frietjes) €18
kinderijsje €7
.
.
.
zaterdag 29 augustus
Water&4 festival in onze ommuurde fabriekstuin
bijzondere samenwerking tussen Muziekclub 4ad en Water en Vuur
alle info ergens op deze site en op 4ad.be